Помощь по закупкам:

Закваска ржаная для приготовления хлеба

Артикул: 3652
ID: 528561596
150 руб.
Хочешь собрать быстрее? Расскажи друзьям!
При помощи данной закваски Вы самостоятельно сможете приготовить множество бездрожжевых хлебов, как ржаных, так и ржано-пшеничных.
Ржаная закваска является итогом длительного процесса ферментации и натурального брожения в результате природного взаимодействия симбиотических культур диких дрожжей и молочнокислых бактерий, развивающихся в смеси муки и воды при определенных условиях.

Используйте упаковку продукта для приготовления материнской закваски или для приготовления закваски прямого внесения (на 600 г муки). Процесс оживления закваски подробно описан на упаковке. Применяйте готовую закваску для любимых своих рецептов, выпекайте хлеб в духовке, мультиварке или хлебопечке.

Возможно незначительное количество хмеля, солода
Энергетическая ценность готового продукта на 100 грамм: белки - 6 г., жиры - 1 г. углеводы - 40 г. 180 кКал.

Вес 35 г


Срок годности 24 месяца

Состав

Состав: мука ржаная цельнозерновая, прошедшая процесс натурального брожения и ферментации

Как готовить

Оживляем закваску

 Опара

Высыпать закваску в стеклянную ёмкость объемом не менее 1л.
Добавить 100 мл. теплой воды (38°С).
Перемешав, растворить сухую закваску, оставить на 1ч.
Добавить 100 г муки и 40 мл. воды, оставить на 16 ч. при температуре 25-35°С под пленкой.
Примечание: В закваске должно образоваться много пузырьков, консистенция должна быть похожа на густую сметану.

Приготовление хлеба.
Замесите тесто руками или в хлебопечке по своему рецепту или используйте наши пропорции:
добавить в опару 275 г. муки, 165 мл воды, чайную ложку соли, столовую ложку растительного масла.

Дайте тесту хорошо подняться и можно выпекать в духовке или хлебопечке.

Рекомендации по выпечке
В духовке при 200 С - 45 минут с паром. В хлебопечке режим "Бездрожжевой хлеб". В мультиварке при 100 С по одному часу с обеих сторон. Перед употреблением остудить. Рецепт рассчитан на 600 +/- 50 г хлеба
* Можно приготовить материнскую закваску многократного использования или опару для выпечки хлеба.

Условия хранения

в сухом помещении,
относительная влажность воздуха не более 75%

Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
SvetaNik 4,8
Сегодня в 20:16
Идет сбор заказов
Собрано 25%
Выкуп № 11
Мин. сумма выкупа: 7 000 руб.
Орг. сбор: 17,00 %
Участников закупки: 7
Каталог обновлен: 07.05.2023
 Рейтинг закупки: 5,0
-Минимальная сумма закупки:3000 руб, собирать будем 7000 руб.
-Сбор:штучно
-Оплата на карту Сбербанка инструкция по оплате
-Ваша цена: цена сайта+орг 17% , без транспортных расходов.
-Доставка с Санкт-Петербурга до 7-14 рабочих дней, отгрузка товара в день заказа после поступления 100%-ой оплаты.
-После СТОП отказы не принимаю. С ЧС и новичками (у кого меньше 4 оплаченных СП)работаю по предоплате за три дня до СТОП. С ЧС работаю согласно правилам
-Раздача из офиса только после полной оплаты заказам.
-На возврат принимается заводской брак. Все претензии по возврату рассматриваются в течении недели, после объявления раздачи.
Если вы не согласны с каким-либо пунктом условий, в закупке прошу не участвовать.Дабы не быть причиной ее срыва. :!:Участие в закупке - дело добровольное. Организатор является лишь посредником между Вами и поставщиком. СП - не магазин, где все включено. СП-это риск. Вы разместили заказ - Вы согласились с условиями закупки.