Сублимированная клубника, кубики, 5-10 мм, 10 гр

Описание

Сублимированная клубника, кубики, 5-10 мм, 10 гр

Сублимированные ягоды, благодаря технологическим особенностям обработки, сохраняют в себе все качества свежей ягоды. Сублимация выводит влагу из ягод, оставляя в них до 96% полезных витаминов и микроэлементов.

Сферы применения сублимированных ягод:

• для кондитеров: добавки в крема, бисквиты, зефиры, шоколад в сухом виде;

• для мороженого: ингредиент и основа для фруктового пюре;

• для сухих завтраков: наполнители, натуральные красители, основа для фруктового пюре;

• для молочной продукция: добавки, топпинги, красители, основа смузи;

• для ресторанов: чаи, сиропы, десерты, салаты, напитки, снэки, добавки к блюдам;

• для пекарей: начинки, украшения, порошки для основы.