Помощь по закупкам:

Смесь для колбасы Одесская Вурст Стандарт, на 3 кг Артикул: 2183

Артикул: 2183
ID: 650072155
156 руб.
Хочешь собрать быстрее? Расскажи друзьям!

Полнофункциональная смесь пряностей и пищевых добавок

Применяется для полукопченых колбас. Придаёт готовому продукту яркий, чесночный, слегка кисловатый аромат.

Содержит все необходимые добавки для колбасного фарша, кроме нитритной соли.

Дозировка 9 г на 1 кг фарша

Состав: чёрный перец, душистый перец, чеснок, пирофосфат натрия, виноградный сахар, глутамат натрия, эмульгатор , изоаскорбат натрия

Производитель: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, 68619, ФРГ. г.Вирнхайм, ул.Гроссер Штельвег, д.14

Упаковано: ООО Современные технологии

Масса нетто 27 г

 

Предлагаем вам один из вариантов приготовления колбасы Одесской.

Ингредиенты:
Говядина — 1950 г
Свинина полужирная — 300 г
Шпик хребтовый — 750 г
Соль нитритная — 7-10 г
Смесь для колбасы Одесская Вурст Стандарт

Ингредиенты:
Мясо и сало порубить на мелкие куски
Треть отложить, остальное прокрутить через мясорубку
Смешать два фарша рубленый и прокрученый, добавить соль и смесь для колбасы Одесская Вурст Стандарт
Убрать в холодильник на 2-3 дня
Набить оболочки фаршем, сформировать колбаски
Подвесить колбаски в хорошо проветриваемом помещении на сутки для осадки
Коптить холодным способом при температуре 20-25ºС в течении двух суток или
Горячим способом при температуре 80-85ºС - 3,5-4 часа

Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
madlen 5,0
Сегодня в 22:41
Идет сбор заказов
Собрано 2%
Выкуп № 3
Мин. сумма выкупа: 10 000 руб.
Орг. сбор: 17,00 %
Участников закупки: 2
Каталог обновлен: 30.11.2022
Минимальная сумма закупки: 15000 рублей
Сбор: штучно
Ваша цена: оптовая цена + орг 17% + стоимость доставки (ТК Деловые линии, ПЭК)
Оплата: на карту Сбербанка в течение 2-х суток с момента получения счета от поставщика
После СТОП отказы не принимаю.
Раздача: из ЦВЗ ул.Курнатовского, 27 только после полной оплаты заказа.
С браком и пересортом работаю согласно правилам.
Если вы не согласны с каким-либо пунктом условий, в закупке прошу не участвовать. Дабы не быть причиной ее срыва.
Участие в закупке - дело добровольное. Организатор является лишь посредником между Вами и поставщиком. СП - не магазин, где все включено. СП - это риск.Вы разместили заказ - Вы согласились с условиями закупки.
УДАЧНОГО ВЫБОРА И ПРИЯТНЫХ ЗАКУПОК!