Сенча

Китайский листовой зеленый чай. При заваривании сенча обладает изысканным терпким вкусом, с небольшой пикантной горчинкой. Напиток оставляет во рту долгое и приятное «шелковистое» послевкусие. Способ заваривания: На 400 мл воды нужны 2 ч. л. заварки. Сначала залейте листья кипятком и сразу слейте воду. Залейте заварку опять. На этот раз температура воды должна быть в пределах 70 градусов. Заваривать следует в течение 1-2 минут, не перемешивая.