Льняную муку применяют при выпечке изделий из дрожжевого и пресного теста, заменяя пшеничную муку льняной на 10-20 % (оладьи, блины, булочки, кондитерские изделия и т.д.). Выпечка с добавлением льняной муки приобретает приятный коричневатый оттенок, имеет неповторимый вкус и аромат, применяется в составе супов, фаршей, соусов, запеканок. Используют в качестве панировки для котлет и биточков, для приготовления постных блюд. Льняная мука способна заменить яйцо в тесте. Рекомендуется применение льняной муки в виде 20-30% добавки при варке овсяной, манной, ячневой, ржаной, тыквенной, рисовой и любой другой каши.
В состав льняной муки входят: до 30% клетчатки; полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6; витамины B1, B2, B6; до 50% растительного белка; микроэлементы: калий, магний, цинк. лигнаны (антиоксиданты); фолиевая кислота;
Пищевая ценность на 100г: белки-25г, жиры-10г, углеводы- 14г. Энергет.ценность- 312ккал.
Срок годности- 12 месяцев.
Произведено в России.
Упаковано ООО "Пеки самЪ" Упаковка 500г, пп
