Мацони "Полезная партия"

Состав

1. Streptococcus salivarius ssp. thermophilus,
2. Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus,
3. Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis

Польза

Приготовьте традиционный кавказский кисломолочный напиток дома! Продукт по вкусу и свойствам похож на традиционный йогурт, но обладает особой южной спецификой. По преданиям, мацони является источником молодости и долголетия старцев. Для приготовления мацони используют козье или овечье молоко, но можно сделать и на коровьем.

Как готовить

1. подогреть молоко до 38-40°C (любые другие прокипятить и остудить до нужной температуры);
2. открыть пакетик закваски «Мацони» и высыпать всё содержимое в молоко;
3. перелить молоко в любой прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени;
4. оставить молоко для заквашивания на 6-10 часов;
5. густая консистенция говорит о готовности продукта;
6. готовый продукт убрать в холодильник. Хранить не более 5 дней.

Условия хранения

9 месяцев при t до +6 С
24 месяцев при t до -12 С

допускается транспортировка в течении 2х недель при несоблюдении температурного режима

Цена указана за одну порцию закваски, которая сквасит от одного до трех литров молока

* Наличие продукции и условия продажи/доставки по Вашему местоположению могут отличаться от указанных на сайте