Готовый к применению продукт. Рекомендуется для использования в качестве начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Предназначены как для совместного с изделием выпекания, так и для наполнения готовых изделий. Конфитюры категории «Т» устойчивы к воздействию высоких температур. После термообработки сохраняют изначальный вкус, цвет и аромат
ВНЕШНИЙ ВИД:
Сгущенная желированная масса фруктов или ягод, гомогенная или с кусочками (до 3-5 мм). Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта
СОДЕРЖАНИЕ ФРУКТОВ не менее 40%
МАССОВАЯ ДОЛЯ СУХИХ ВЕЩЕСТВ не менее 68%
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ высокая
РЕКОМЕНДУЕМОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:
Продукт универсального применения. Начинка для пряников. Начинка для рулетов. Сдобные и слоеные изделия. Пирожные. Печенье. Прослойка тортов. Открытые пироги. Закрытые пироги. Начинка для кексов. Начинка для блинчиков. Изделия длительного срока хранения.
ХРАНЕНИЕ
9 месяцев при температуре от -30 до +25° С
Произведено в России.
