Калган (Лапчатка прямостоячая) — полезное растение, обладающее целебными свойствами, которые обнаружили в нем еще наши древние предки. У корня насыщенный приятный аромат, на вкус горький, пряный, жгучий.
В XVII—XVIII веках калган в Западной Европе носил название «русский корень». Данное название он получил из-за того, что попадал в Европу через Россию из Китая и был широко распространен в русской кухне XVII века. Пряность вводили в состав заварных пряников, медовых и малиновых браг, сбитней и квасов. Калган придавал им непередаваемый своеобразный аромат.
Из этого полезного растения получается отличная настойка приготовленная на водке или на самогоне в домашних условиях.
Рецепт:
В стеклянный сосуд с темными стенками положить 2 ч. л. измельченного сырья, залить 0,5 л самогона (50%)
Перемешать и убрать в темное, прохладное место на 10 дней. Настой необходимо периодически встряхивать. Отфильтровать.
Состав: корень калгана
Производитель: Россия
Хранить при температуре не выше 25°C в сухом помещении