Форма для сыра Камамбер (цилиндрическая перфорированная полимерная без дна d120x114mm) Артикул: 2577

Данная форма подойдет для приготовления сыра Камамбер.
Классический размер головки и формы - 11.5 см в диаметре. Также в этой форме можно готовить сыры с голубой плесенью, поскольку у них аналогичная система самопресования сырного зерна, и любые мягкие сыры в том числе из козьего молока.

Материал:пищевой полипропилен

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде

Размеры:
Высота 110 мм
Внутренний диаметр 115 мм.

Производитель: Россия

При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.

Для данной формы подойдет Вкладыш (крышка): артикул 2573