Сенеж листовой сельдерей 0,1г (г)

Среднеспелый урожайный сорт, период от полных всходов до начала хозяйственной годности 105 дней.  Розетка листьев полуприподнятая, высотой 41 см. Лист среднего размера, темно-зеленый, гладкий. Черешок средней длины, тонкий, без антоциана. Масса одного растения 160г. Вкусовые качества и ароматичность хорошие. Урожайность зелени 1,8–2,1 кг/м². Используется в свежем, замороженном виде в домашней кулинарии в качестве пряновкусовой добавки в супы в гарниры, салаты, мясные и рыбные блюда. При замораживании сохраняет вкусовые качества и ароматичность.  Посев на рассаду — в конце февраля–начале марта. Семена высевают, не заделывая в почву. Всходы начинают появляться через 2–3 недели. Высадка рассады в грунт — в мае по схеме 30х50 см.
После сбора урожая перед замораживаем овощи моют, подсушивают и помещают в морозильную камеру маленькими порциями в полиэтиленовых пакетах. Для приготовления блюд незамороженные овощи погружают в минимальное количество кипящей подсоленной воды, быстро доводят до кипения (3-6 минут), затем вар\т до готовности. Используют для приготовления супов, гарниров, пюре, запеканок.