Среднепозднего срока созревания. Фабел - универсальный сорт винограда. Выведен знаменитым американским селекционером Элмером Свенсоном, для регионов с морозными зимами. Цветок обоеполый. Гроздь - средних размеров, цилиндрическая, иногда имеющая небольшое крыло или два крыла, рыхлая. Ягоды средних размеров, округлые, зеленые, при полном созревании имеют ощутимую розовинку. Шкурка толстая . Мякоть слегка слизистая. Во вкусе и в ароматике присущ легкий изабельный тон. Устойчивость к основным виноградным болезням - высокая. К морозу - очень высокая. Без повреждения центральной почки выдерживает понижение зимних температур до -35 °С. Виноград используется для еды и авторского виноделия в регионах с холодным климатом.