Сетка для колбасы 40х6 Классик красная, 50 м.пог. Артикул: 2712
Временно нет на складе
Ожидается поступление
Доставка по России
Сетка для колбасы 40х6 Классик красная, 50 м.пог. Артикул: 2712
Сочетает в себе функции эластичной и формообразующей сетки. Достигая максимального растяжения, сетка приобретает свойства формообразующей сетки. Отлично подходит для сырокопчёных, копчёных и полукопчёных колбас. Благодаря эластичным свойствам, сетка плотно облегает батон колбасы, несмотря на то, что в процессе хранения колбаса усыхает.
Материал - полиэфирная нить, разрешенная к контакту с пищевыми продуктами
Характеристика: 40х6
Первая цифра указывает на максимальный диаметр сетки, вторая на количество ячеек по диаметру
Выбор диаметра сетки.
Сетку следует выбирать в соответствии с диаметром готовой колбасы. После этапа термообработки вареные колбасы увеличиваются в объеме, а копченые, полукопченые, вяленые, наоборот уменьшаются (усыхают). Если эластичная сетка имеет свойства растягиваться и сжиматься, то формообразующие сетки не имеют этого свойства, в итоге сетка может неплотно облегать батон колбасы и даже слетать.
Производитель: Россия
Тэги: колбасная сетка кулинарная сетка кухонная кулинарная сетка сетка для колбасы сетка для набивки колбас сетка для оболочек сетка для утяжки колбасы сетка кулинарная эластичная формовочная сетка полуэластичная для колбас сетка полуэластичная для колбас 40х6 классик сетка полуэластичная для колбасы сетка формообразующая для колбас 50х6 сота формовочная сетка для колбас
Товар был добавлен в наш каталог Понедельник, 05 Июня 2017
Отзывы:
Ваш отзыв может быть первым.
Написать отзыв
